Velouté carottes/lentilles corail
![Soupe jaune épaisse avec des croûtons de pain grillés dans une assiette creuse grise sur une nappe gris foncé](https://www.reppat.org/wp-content/uploads/2024/04/Veloute-carottes-lentilles.jpg)
https://www.youtu.be/jKXZ7zhv9eA Ingrédients 2 carottes 125g Lentilles corail 40g ½ oignon 40g 3 tranches de bacon 30g 1 càs d’huile d’olive Etapes Eplucher et laver les carottes et l’oignon. Tailler finement les légumes et le bacon puis les faire revenir avec de l’huile d’olive. Ajouter les lentilles, 300ml d’eau et laisser cuire à couvert à feu […]
Verrine tiramisu
![Dessert tiramisu en verrine posé sur une assiette blanche](https://www.reppat.org/wp-content/uploads/2024/04/Verrine-Tiramisu-REPPAT.jpg)
https://www.youtu.be/Vzg3s3geufc Verrine tiramisu Ingrédients 2 boudoirs (biscuits à la cuillère) Mascarpone ½ sachet de sucre vanillé 1 càs de lait 1 càs de poudre de lait 1 café Etapes Faire couler un café et le laisser refroidir. Mélanger énergiquement le mascarpone avec le sucre, le lait et le lait en poudre. Tremper les biscuits dans […]
Endives au jambon
![Plat à gratin individuel contenant une endive au jambon gratinée au gruyère](https://www.reppat.org/wp-content/uploads/2024/02/Endive-au-jambon.jpg)
https://www.youtu.be/12mdNV_EXd0 Ingrédients Pour l’endive au jambon : 1 endive 1 tranche de jambon 25g de fromage râpé Pour la béchamel : 15g de beurre 20cl de lait entier 15g de farine 15g de parmesan Sel, poivre et noix de muscade Etapes Enlever les feuilles extérieures des endives si elles sont abîmées et couper une partie […]
Rillettes de maquereaux
![Tartines de rillettes de maquereau sur une assiette blanche](https://www.reppat.org/wp-content/uploads/2024/02/Rillettes-maquereaux.jpg)
Ingrédients Maquereaux Fromage frais Echalottes Câpres Huile Jus de citron Etape n°1 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Etape n°2 Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Etape n°3 Lorem ipsum dolor […]