FONDS DE DOTATION
Réseau Écocitoyen pour la Promotion des Plaisirs à Table
Qu’est ce que le Fond de Dotation REPPAT ?
Ensemble, nous devons contribuer à améliorer le regard que la société porte sur les conditions de repas d’une population fragilisée, par l’âge, la maladie, les accidents, les handicaps. Nous sommes convaincus que le repas et le plaisir à table sont un moyen de prendre soin d’une société.
••Faire valider de façon scientifique les bienfaits d’une approche nutrition, plaisir et santé.
•Qu’est ce que le Fond de Dotation REPPAT ?
Ensemble, nous devons contribuer à améliorer le regard que la société porte sur les conditions de repas d’une population fragilisée, par l’âge, la maladie, les accidents, les handicaps. Nous sommes convaincus que le repas et le plaisir à table sont un moyen de prendre soin d’une société.
••Faire valider de façon scientifique les bienfaits d’une approche nutrition, plaisir et santé.
•COMME
TOUT LE MONDE
Permettre à chacun quelles que soient ses facultés de manger de tout, partout comme tout le monde
François BERGER, Directeur de Nutriculture
Permettre à chacun quelles que soient ses facultés de manger de tout, partout comme tout le monde
François BERGER, Directeur de Nutriculture
Quelques chiffres pour comprendre
10 millions de tonnes
de produits gaspillés lors de différentes étapes de la chaîne alimentaire (de la production à la consommation) chaque année en France soit
16 milliards d’euros
Pour un EHPAD de 80 lits, le gaspillage alimentaire se chiffre entre
20 et 40 000 €
(3000€ environ pour 30 000€ de nourriture jetée)
2 millions
(1 sur 2 chez les personnes âgées dépendantes)
La part des personnes de 85 ans +
en 2060 en France sera de 5.4 millions (contre 1.3 millions en 2007)
12 millions
en France
dont 157 000 décès
Les objectifs
Il se mobilise pour produire des données, permettre et valoriser une nouvelle approche de l’alimentation, contribuer aux démarches de responsabilité sociétale des organisations et entreprises (santé, social, environnement) grâce à des études scientifiques pertinentes et validées*.
Les enjeux
Servir à tous les convives le menu annoncé.
Favoriser, pour tous, l’accès à un repas plaisir et santé responsable.
Concevoir une approche globale de l’alimentation pour essayer de limiter au maximum les pertes et gaspillages à chaque étape de la production, jusqu’à la distribution du repas.
Quelques chiffres pour comprendre
10 millions de tonnes
de produits gaspillés lors de différentes étapes de la chaîne alimentaire (de la production à la consommation) chaque année en France soit
16 milliards d’euros
alimentaire se chiffre entre
20 et 40 000 €
(3000€ environ pour 30 000€ de nourriture jetée)
2 millions
(1 sur 2 chez les personnes âgées dépendantes)
85 ans +
en 2060 en France sera de
5.4 millions
(contre 1.3 millions en 2007)
12 millions
en France
dont 157 000 décès
Les objectifs
Il se mobilise pour produire des données, permettre et valoriser une nouvelle approche de l’alimentation, contribuer aux démarches de responsabilité sociétale des organisations et entreprises (santé, social, environnement) grâce à des études scientifiques pertinentes et validées*.
Les enjeux
Servir à tous les convives le menu annoncé.
Favoriser, pour tous, l’accès à un repas plaisir et santé responsable.
Concevoir une approche globale de l’alimentation pour essayer de limiter au maximum les pertes et gaspillages à chaque étape de la production, jusqu’à la distribution du repas.
Ils nous soutiennent
Comment s’engager à nos côtés ?
Chez M. Berger François
32 rue Defaye
87200 SAINT-JUNIEN
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