Soupe à l’oignon
https://www.youtu.be/gH1GXsyqPSc Ingrédients ½ oignon 1 tranche de pain Fromage râpé (emmental ou parmesan) 20g ½ bouillon cube Eau 300ml 1 càc de farine 1 càs d’huile Ail Etapes Eplucher et émincer finement l’oignon. Faire revenir avec un filet d’huile dans une casserole. Mettre le pain à griller, éplucher l’ail et frotter la tranche de pain […]
Œufs mimosas et betteraves
https://www.youtu.be/PcjMgn3XKlQ Ingrédients 1 œuf 1 càc de mayonnaise 1 betterave cuite sous vide Vinaigrette Etapes Plonger un œuf dans une casserole d’eau froide et faire cuire 10min à partir de l’ébullition. Tailler une betterave en dés. Assaisonner les betteraves avec de la vinaigrette. Ecaler l’œuf puis le couper en deux pour retirer les jaunes et […]
Houmous de haricots rouges
https://www.youtu.be/Ww1buzazj48 Ingrédients Une boîte de haricots rouges 125g 1 gousse d’ail 1 càs d’huile d’olive 1 carré de pâte brisée 2 fromages frais tartinable 2 x 25g Assaisonnement : sel, poivre, épices, jus de citron Etapes Faire les carrés de pâte : Etaler du fromage frais sur les carrés de pâte. Les replier pour former des triangles […]
Tarte tatin pomme/miel
https://www.youtu.be/KfSCjBEwk9A Ingrédients 1 rectangle de pate brisée ¼ de pomme Miel Sucre Etapes Préchauffer le four à 200°C. Couper le quartier de pomme en lamelles. Sur du papier cuisson disposer du miel puis les pommes. Déposer la pâte par-dessus. Enfourner 10min. Vous obtenez une tatin croquante, très rapide. Valeurs nutritionnelles (pour 100g) Protéines : […]
Crumble ananas rôti
https://www.youtu.be/T37FvYMFB88 Ingrédients 2 rondelles d’ananas en conserve 3 càs de fromage blanc 1 càs de lait en poudre 2 càs du sirop de la boîte d’ananas Beurre 5g ½ sachet de sucre vanillé Etapes Couper l’ananas en cubes et le faire rôtir avec le beurre et le sucre dans une poêle, à feu moyen. Faire […]
Roulé au jambon
https://www.youtu.be/jQMmAfUjxj0 Ingrédients 1 tranche de jambon blanc 1 œuf dur 1 petite pomme de terre 50g 1 càc de mayonnaise Etapes Faire cuire les œufs dans l’eau bouillante 10min. Eplucher et couper les pommes de terre en petits cubes et les disposer dans un contenant adapté au micro-ondes avec un fond d’eau, puis les cuire […]
Verrine betterave – feta
https://www.youtu.be/Qg29S_7Ywo4 Ingrédients Une betterave 100g Fêta 30g Ail 2 càs d’huile d’olive Etapes Laver et couper la betterave Couper l’ail Mixer le tout en ajoutant la feta, l’huile, le vinaigre et les assaisonnements. Astuces Servir dans une verrine après l’avoir passé au tamis. Pour enrichir davantage votre entrée, vous pouvez râper un œuf dur sur […]
Salade pomme de terre – hareng
https://www.youtu.be/i4LbAcuj6WA Ingrédients 2 pommes de terre ½ oignon 1 filet de hareng 1 càc de moutarde 2 càs de crème Oignon rouge Sel/poivre 1 càs de vinaigre ½ œuf Etapes Faire cuire l’œuf dur : plonger un œuf dans une casserole d’eau. Faire chauffer et compter 10 min à partir de l’ébullition. Eplucher et couper […]
Verrine tiramisu
https://www.youtu.be/Vzg3s3geufc Verrine tiramisu Ingrédients 2 boudoirs (biscuits à la cuillère) Mascarpone ½ sachet de sucre vanillé 1 càs de lait 1 càs de poudre de lait 1 café Etapes Faire couler un café et le laisser refroidir. Mélanger énergiquement le mascarpone avec le sucre, le lait et le lait en poudre. Tremper les biscuits dans […]
Verrine pommes – spéculos
https://www.youtu.be/fhi4KE9kT6c Ingrédients 1 pomme 2 petits suisses ou un fromage blanc 1 càc de sucre roux Etape n°1 Eplucher et couper les pommes en petits morceaux. Etape n°2 Dans une casserole les faire cuire à feu doux en mélangeant pendant 10min avec le sucre. Etape n°3 Emietter les biscuits et les déposer au fond de […]
